Plumcake fragoloso
Plumcake fragoloso! Una meraviglia per gli occhi e per il palato
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 40 minuti
Preparazione: 50 minuti e Cottura: 50 minuti
Ingredienti per 4 persone
30 fragole
200 grammes di panna montata
1 plumcake
fragole
colorante alimentare rosso
60 grammes di zucchero a velo
80 grammes di zucchero
2 albumi
Passaggi: 1/2
Lavare le fragole e poi frullarle. Aggiungere le fragole frullate alla panna montata. Tagliare delle palline dal plumcake e versare nei buchi rimasti nel plumcake la panna montata. Aggiungere una fragola per buco e ricoprire con la mollica del plumcake.
Passaggi: 2/2
Decorare con la panna montata. Mescolare lo zucchero con gli albumi. Aggiungere il colorante rosso. Versare il composto in una sac à poche e decorare tre ciotoline rotonde. Infornare a 220° per 5 minuti. Togliere i recipienti e riempire le fragolone cotte in forno con la panna montata. Inserirle sul plumcake.
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