Pizza Vesuvio
Pizza Vesuvio! Una colata filante sul vulcano più famoso del mondo!
Team
Chefclub
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti per 3 persone
1 pasta per pizza
100 g di salame
500 g di ricotta
20 cl di salsa di pomodoro
1 mozzarella
200 g di prosciutto crudo
1 burrata
basilico
sale e pepe
Utensili da cucina
Bicchiere
Teglia da forno
Passaggi: 1/3
Stendere la pasta per pizza e con l'aiuto di un bicchiere ritagliare un disco al centro della pasta. In una ciotola a parte, mescolare il salame con la ricotta e disporlo lungo i bordi esterni della pizza. Arrotolare i bordi verso l'interno e farli aderire bene, in modo da creare il cornicione della pizza.
Passaggi: 2/3
Cospargere la pizza di salsa di pomodoro, mozzarella, olio, sale e pepe. Infornare 15 minuti a 180 °C.
Passaggi: 3/3
Una volta sfornata, sistemare il bicchiere al centro della pizza e appoggiare sui bordi le fette di prosciutto, lasciando che cadino sulla pizza. Aggiungere il basilico sulla pizza e appoggiare la burrata sul bicchiere, a coprire una parte di prosciutto. Con un coltello aprire la burrata a metà e lasciare che sgoccioli sulla pizza. Servire calda.
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