La pizza mosaico
Ce n’è per tutti i gusti
Team
Chefclub
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 rotoli di pasta per pizza
1 mazzetto di basilico
50 g di pinoli
1 spicchio di aglio
12 cl di olio d’oliva
75 g di parmigiano grattugiato
10 cl di salsa di pomodoro
10 cl di panna da cucina
50 g di formaggio grattugiato
50 g di prosciutto a dadini
1/4 zucchina gialla
1 cipolla
1/4 zucchina verde
sale e pepe
tritatutto manuale chefclub by tefal®
Utensili da cucina
Ciotole (di misura diversa)
Teglia per pizza chefclub by tefal®
Passaggi: 1/3
Aiutarsi con una ciotola grande per ricavare un disco dalla prima pasta per pizza. Con la ciotola più piccola ricavare 25 dischi dalla seconda pasta per pizza. Sistemare il disco grande al centro della teglia per pizza e incollarci intorno 8 dischi più piccoli. Incollare tra loro i dischi in modo da formare dei bordi alti che li separano. Continuare incollando i dischi restanti a quelli già posizionati
Passaggi: 2/3
Mettere nel tritatutto il basilico, i pinoli, l’aglio, il sale, il pepe, il parmigiano e l’olio d’oliva e mixare il tutto. Versare la salsa di pomodoro sul disco di pasta centrale e continuare col primo anelli di dischi di pasta alternando il pesto e la salsa di pomodoro. Proseguire con l’ultimo anello di dischi alternando al loro interno il pesto, la crema e il pomodoro
Passaggi: 3/3
zucchina gialla grattugiata sui dischi al pesto e il prosciutto a dadini su quelli al pomodoro e alla panna. Aggiungere la cipolla tritata sui dischi ripieni di panna. Riempire il disco centrale con delle fettine di zucchina verde e gialla e cospargere di formaggio grattugiato. Infornare 15 minuti a 180 °C e servire
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