Polpettone Auricchietto
Croccante fuori, cremoso dentro… perfetto per i pranzi in famiglia!
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 10 minuti
Ingredienti per 8 persone
400 g di spinaci
600 g di carne macinata
2 uova
40 g di parmigiano
1 mazzetto di prezzemolo
1 carota
1 spicchio di aglio
100 g di pangrattato
500 g di pancetta
540 g di auricchietto ®
sale e pepe
pellicola trasparente
1 placca da forno
carta da forno
Passaggi: 1/4
Intrecciare una fitta rete di fette di pancetta sulla pellicola trasparente per ottenere un quadrato.
Passaggi: 2/4
Mescolare la carne macinata, le uova, il parmigiano, il prezzemolo, la carota a dadini, l’aglio tritato, il pangrattato, il sale ed il pepe. Poi stendere il preparato di carne sulla pancetta. Infine, stendere sulla carne uno strato di spinaci saltati precedentemente in padella.
Passaggi: 3/4
Posizionare l’Auricchietto ® sugli spinaci, poi richiudere l’intreccio avvolgendo il tutto con l’aiuto della pellicola trasparente.
Passaggi: 4/4
Posizionare il polpettone su una placca da forno ricoperta di carta da forno e rimuovere la pellicola trasparente. Mettere in forno per 45 minuti a 200°C. Gustare caldo.
Condividi con la community!
Qualcosa da dire su questa ricetta? Puoi scriverlo qui! Scegli la modalità "domanda" o "trucchetto" se si presta meglio al tuo commento.
0/400 Limite di caratteri