Ninfe mele e cioccolato
Ninfe mele e cioccolato! Croccanti, golose e super originali!
Team
Chefclub
Tempo totale: 2 ore 40 minuti
Preparazione: 1 ora , Cottura: 40 minuti e Riposo: 1 ora
Ingredienti per 3 persone
300 grammes di cioccolato al latte
15 grammes di cannella
50 grammes di burro
cartoncino
15 grammes di cacao in polvere
3 pieces di mele
zucchero di canna
burro
cannella
1 piece di pasta brisée
200 grammes di gelato alla vaniglia chefclub
caramello
Passaggi: 1/5
Far sciogliere il cioccolato in microonde. Formare un ventaglio con un cartoncino e versarci sopra il cioccolato fuso. Metterlo in frigo per 30 minuti. Poi aggiungere altro cioccolato fuso e mettere in frigo per altri 30 minuti. Togliere il cartoncino.
Passaggi: 2/5
Ritagliare il cartoncino a ventaglio formando un sole e usarlo per decorare le cialde di cioccolato con il cacao in polvere e la cannella. Svuotare le mele e inserirle in un recipiente con acqua e limone. Tagliare a cubetti i resti di mela e cuocerli in un pentolino con zucchero di canna e burro.
Passaggi: 3/5
Disporre le mele svuotare in una teglia e infornare a 170° per 20 minuti. Mescolare il burro con la cannella e lo zucchero di canna e spalmare il composto sulla pasta brisée. Aggiungere il composto di mela e spalmare.
Passaggi: 4/5
Tagliare la pasta brisée a striscioline e inserire una striscia sull’altra. Formare dei rotolini. Inserirli in un recipiente e infornare a 170° per 20 minuti.
Passaggi: 5/5
Inserire le mele vuote sulle cialde di cioccolato. Inserire una pallina di gelato alla vaniglia Chefclub all’interno di ogni mela. Aggiungere i rotolini di sfoglia e il caramello.
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