Cookie sorpresa
Cookie sorpresa! Il cookie XXL da fuori, e piccolo dentro 😍
Team
Chefclub
Tempo totale: 2 ore 20 minuti
Preparazione: 1 ora 10 minuti, Cottura: 30 minuti e Riposo: 40 minuti
Ingredienti per 3 persone
1 pasta sfoglia
200 grammes di burro
bastoncini di cioccolato
crema al cioccolato chefclub
preparato per cookies
2 uova
450 grammes di zucchero di canna
uovo
gocce di cioccolato
400 grammes di farina
10 grammes di sale
12 grammes di lievito
15 cl di acqua
500 grammes di zucchero
cioccolato fondente fuso
Passaggi: 1/4
Tagliare la pasta sfoglia formando dei rettangolini e dei piccoli triangoli. Inserire all’interno di ogni rettangolo due bastoncini di cioccolato e arrotolarli.
Passaggi: 2/4
Mettere all’interno dei triangoli la crema al cioccolato Chefclub e arrotolarli formando dei cornetti. Modellare il preparato per cookies formando dei biscotti piccolissimi. Spennellare il tutto con l’uovo e infornare a 175° per 15 minuti.
Passaggi: 3/4
Mescolare le uova con lo zucchero di canna, il burro, le gocce di cioccolato, la farina, il sale, il lievito e impastare. Dividere l’impasto in 3 parti e formare tre rotolini. Inserirli intorno a 3 recipienti rotondi e infornare a 160° per 20 minuti.
Passaggi: 4/4
Far cuocere in un pentolino l’acqua con lo zucchero. Versare lo sciroppo all’interno delle corone di biscotto e metterle in frigo per 30 minuti. Decorarle con il cioccolato fondente fuso e inserirle una sull’altra. Inserire all’interno i mini cornetti e i biscottini.
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