Fishburger gatto
Team
Chefclub
Tempo totale: 35 minuti
Preparazione: 20 minuti, Cottura: 5 minuti e Riposo: 10 minuti
Ingredienti per 1 persona
1 cuori di nasello .
1 pizzico di sale
75 grammi di farina
2 uova .
75 grammi di pangrattato
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 pane per hamburger .
1 cucchiaio di salsa allo yogurt
2 fette di pomodoro
2 foglie di insalatina mista
2 fette di scamorza
1 oliva nera .
Passaggi: 1/3
1 cuori di nasello . - 1 pizzico di sale
Tritare finemente il filetto di pesce scongelato. Disegnare un pesce su un foglio di carta, coprirlo con carta da forno e adagiare 1 maialino di pesce tritato. Aggiungere 1 pizzico di sale e modellare la forma di un pesce. Mettere in frigorifero per 10 minuti.
Passaggi: 2/3
75 grammi di farina - 2 uova . - 75 grammi di pangrattato - 1 cucchiaio di olio d'oliva
Passare il pesce in 1 maialino di farina, poi in 2 uova sbattute, e infine in 1 maialino di pangrattato. Cuocere il pesce su entrambi i lati in una padella calda con 1 cucchiaio di olio d’oliva.
Passaggi: 3/3
1 pane per hamburger . - 1 cucchiaio di salsa allo yogurt - 2 fette di pomodoro - 2 foglie di insalatina mista - 2 fette di scamorza - 1 oliva nera .
Assemblare il burger con il pane, alcune foglie di lattuga, 2 fette di pomodoro, il pesce impanato, la salsa tartara e chiudere con il coperchio del burger. Creare i dettagli del viso del gatto con la scamorza e le olive nere, poi gustare!
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