Barchette di crêpes
Barchette di crêpes! Un'idea originale e veloce per servire un grande classico :)
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 25 minuti
Preparazione: 45 minuti e Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 3 persone
4 tranches di prosciutto cotto
4 tranches di emmental
250 grammes di farina
2 c. à c. di zucchero
4 uova
50 cl di latte
50 grammes di burro
besciamella
1 caciotta stagionata
Passaggi: 1/4
Inserire la fetta di emmental nella fetta di prosciutto, richiudere e continuare alternando gli strati. Tagliare formando delle lastre di formaggio e prosciutto.
Passaggi: 2/4
Mescolare la farina con le uova, aggiungere il latte, il burro e cuocere delle crêpes.
Passaggi: 3/4
Richiudere le crêpes con degli stuzzicadenti formando delle barchette e metterle su una teglia. Versare all’interno la besciamella e inserire le lastre di formaggio e prosciutto.
Passaggi: 4/4
Infornare a 180° per 10 minuti. Far sciogliere la caciotta e versarla sulle crepes. Decorare con l’erba cipollina.
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