Crostata mozzarellina
Crostata mozzarellina! Coloratissima e facilissima... il tormentone dell'estate! ;)
Team
Chefclub
Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti per 6 persone
2 pasta sfoglia
50 pomodori ciliegino
25 biglie di mozzarella
4 fette di prosciutto
1 mozzarella
olio d'oliva
origano
sale & pepe
Utensili da cucina
Stampo da torta
Passaggi: 1/3
Sistemare la pasta sfoglia dentro alla tortiera e tagliare i bordi in eccesso. Stendere la seconda pasta sfoglia e adagiarci sopra il prosciutto. Tagliare la pasta sfoglia in striscioline di 1,5 cm. Tagliare i pomodorini a metà e svuotare le due metà. Riempire una metà inserendo all'interno una biglia di mozzarella.
Passaggi: 2/3
Disporre dei pomodori contro la parete della teglia alternando quelli pieni a quelli vuoti. Con una striscia di pasta sfoglia al prosciutto, creare un cerchio da inserire davanti alla fila di pomodori e ripetere la stessa azione fino ad arrivare al centro della torta.
Passaggi: 3/3
Spennellare con l'olio d'oliva e aggiungere sale e pepe e infornare 25 minuti a 180 °C. Disporre una mozzarella al centro della torta, versare un filo d'olio et cospargere di origano e erba cipollina. Servire tiepida.
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