Tartelletta alle mele
Tartelletta alle mele! Un dessert degno dei grandi ristoranti🍎😍
Team
Chefclub
Tempo totale: 2 ore 5 minuti
Preparazione: 50 minuti, Cottura: 45 minuti e Riposo: 30 minuti
Ingredienti per 3 persone
250 grammes di gelato alla vaniglia chefclub
1 savoiardo
300 grammes di pasta sfoglia
100 grammes di zucchero
10 grammes di burro
3 mele
250 grammes di panna
1 cl di rum
Passaggi: 1/5
Versare il gelato alla vaniglia Chefclub nella pellicola e mettere in congelatore. Usare un savoiardo come stampino per ritagliare la pasta sfoglia a forma di stella.
Passaggi: 2/5
Mettere le stelle di pasta sfoglia in tre recipienti. Con il resto della pasta sfoglia realizzare le decorazioni. Infornare a 170° per 45 minuti.
Passaggi: 3/5
In un pentolino far sciogliere lo zucchero, aggiungere il burro e mescolare. Versare il composto in tre terrine.
Passaggi: 4/5
Realizzare dei rotolini tagliando le mele e inserire i rotolini di mela nelle terrine. Infornare a 170° per 35 minuti. Mescolare la panna con il rum e versare nella sac à poche.
Passaggi: 5/5
Inserire la panna all’interno delle sfoglie a forma di stella. Tagliare il panetto di gelato a fettine e inserire ogni fettina all’interno delle sfoglie. Mettere i tortini di mela all’interno delle sfoglie e servire con la panna.
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