Pizza danubio

Versare il basilico tritato, il sale e il pepe dentro alla bottiglia di salsa si pomodoro. Incollare il bordo della bottiglia di passata di pomodoro aperta al centro di uno stampo da torte e rovesciare la bottiglia a testa in giù, senza mai spostarla dallo stampo. La bottiglia deve risultare capovolta al centro della tortiera.

Stendere la pasta per pizza e ricavarne dei cerchi aiutandosi con una formina tonda o il bordo di un bicchiere. Farcire un terzo dei ritagli con 1 fettina di prosciutto e del parmigiano grattugiato, un altro terzo con lo speck e un cubetto di emmental e i cerchi di pasta restanti con uan fetta di salame e una mozzarellina.

Arrotolare i dischi per formare delle palline e sovrapporle intorno alla bottiglia all'interno dello stampo, in modo da firmare una piramide. Infornare 20 minuti a 180 °C. Una volra sfornato, togliere la bottigia dal centro della tortiera e lasciare che la salsa di pomodoro si versi sulle palline di pasta. Spolverare col basilico tritato e degustare immergendo le palline farcite nella salsa di pomodoro.