Pesciolino di plumcake salato

Tagliare le zucchine a dadini e cuocerle in padella con un filo d’olio, sale e pepe. Sbattere insieme le uova, la farina, il latte, 10 cl d'olio d’oliva, il lievito, il formaggio grattugiato, il prosciutto a dadini, le olive tagliate a fettine, le zucchine, il sale e il pepe. Mescolare bene e versare il composto nella tortiera. Infornare 45 minuti a 180 °C.

Preparare una crema mescolando il formaggio spalmabile con l’erba cipollina tritata, il sale e il pepe. Tagliare 1 fetta di plumcake e sistemarla contro alla torta sul lato opposto rispetto a dove è stata tagliata, in modo da formare un pesce. Ricoprire il pesciolino con la crema al formaggio.

Tagliare i ravanelli, i pomodori, il peperone e il cetriolo a fettine della stessa taglia.

Procedimento Kids: È ora di dare vita a questo pesciolino! Forma 2 linee con le fettine di ravanello e con i piselli per separare la testa dal corpo del pesce. Crea le squame del pesciolino alternando su tutto il corpo le fettine di verdura restanti. Decora la fine della coda con 1 linea di fettine di ravanello e 1 di piselli. Usa un’oliva nera per formare un occhio e i biscotti salati per creare le branchie. Fatti guidare dall'immagine qui di fianco per una decorazione perfetta.

Tagliare a fette e servire.