Coppette di churros e banana
Coppette di churros e banana! L'abbinamento irresistibile per le vostre merende!🔥🍌🍦
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 40 minuti
Preparazione: 45 minuti, Cottura: 25 minuti e Riposo: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone
3 banane
60 grammes di burro
100 grammes di zucchero di canna
4 grammes di sale
200 grammes di farina
4 uova
40 cl di olio di semi
150 grammes di zucchero
12 cl di rum
Passaggi: 1/3
Tagliare le banane a fettine. Far sciogliere in padella il burro e aggiungere lo zucchero di canna. Aggiungere le fettine di banana e far rosolore. In un pentolino mescolare il sale con l’acqua, la farina e le uova.
Passaggi: 2/3
Versare il composto in una sac à poche e formare dei churros con l’aiuto di uno stampo in silicone per muffins. Congelare.
Passaggi: 3/3
Poi sformare e friggere in abbondante olio di semi. Passare il tutto nello zucchero. Aggiungere all’interno le fettine di banana caramellate e delle fettine di banana cruda. Aggiungere il rum flambé. Buon appetito!
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