Cestini con sorpresa
Cestini con sorpresa! Cestini di pasta choux ripieni di polpette e uovo in camicia perfetti per un aperitivo sfizioso!
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 30 minuti
Preparazione: 45 minuti e Cottura: 45 minuti
Ingredienti per 3 persone
3 pieces di uova
acqua e aceto
400 grammes di pasta choux
olio di semi
500 grammes di macinato di manzo
100 grammes di cheddar
lattuga
pomodori ciliegino
mix di erbe chefclub per barbecue
Passaggi: 1/3
Far bolllire l’acqua in una pentola. Aggiungere un po’ di aceto, mescolare con una frusta elettrica formando un vortice e inserire l'uovo. Impiattare l’uovo poché. Ripetere l'operazione altre due volte.
Passaggi: 2/3
Decorare un recipiente con la pasta choux realizzando un cestino. Friggere in abbondante olio di semi caldo. Ripetere l’operazione. Realizzare delle polpette di macinato di manzo. Inserire al centro di ogni polpetta una fettina di cheddar.
Passaggi: 3/3
Aggiungere il mix di spezie Chefclub per barbecue e infornare a 180° per 15 minuti. Inserire la lattuga nei cestini e le polpette. Aggiungere i pomodori ciliegino e l’uovo in camicia e ricoprire con un altro cestino. Buon appetito!
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