Mega cannolo
Con un cuore di mini cannoli! La famigghia! ;)
Team
Chefclub
Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti per 6 persone
3 paste brisée
2 tuorli
250 g di mascarpone
500 ml di panna per dolci
55 g di zucchero a velo
50 g di crema spalmabile®
1 arancia
gocce di cioccolato
1 cartone 25 cm x 30 cm
1 ciotolina
1 sbattitore elettrico
2 sacche da pasticcere
1 placca da forno
carta alluminio
carta da forno
Passaggi: 1/4
Arrotolare il cartone attorno ad un matterello e ricoprirlo di carta alluminio. Arrotolare 1 delle paste brisée attorno a questo cilindro e spennellarla con un tuorlo. Adagiarla sulla placca da forno ricoperta di carta da forno e mettere in forno per 15 minuti a 180 °C.
Passaggi: 2/4
Con una ciotolina, ricavare quanti più dischetti possibili dalle 2 sfoglie restanti. Arrotolare dei tubetti di alluminio della misura del diametro dei dischetti, poi arrotolare ogni dischetto di pasta attorno ai tubetti. Posizionare i tubetti su una placca da forno ricoperta di carta da forno, spennellarli con del tuorlo e mettere in forno per 7 minuti a 180 °C.
Passaggi: 3/4
Montare la panna con il mascarpone e 50 g di zucchero a velo, poi separarli in 2. Integrare la crema spalmabile® in una metà e le scorzette di arancia nell'altra. Versare le creme nelle sacche da pasticcere.
Passaggi: 4/4
Riempire i cannoli piccoli con la crema, immergendone alcuni nelle gocce di cioccolato, poi posizionarli nel mega cannolo. Cospargere il tutto con lo zucchero e velo e gustare.
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