Rotonda di pasta
Per un giro sulla strada del gusto!😍🥬🍝
Team
Chefclub
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
40 conchiglioni
50 cl di salsa di pomodoro
1 pomodoro
1 mozzarella
6 salsicce
500 g di spinaci
300 g di formaggio grattugiato
sale & pepe
Passaggi: 1/3
Cuocere la pasta per 7 minuti in acqua bollente salata e poi scolarla. Tagliare la parte superiore del pomodoro e poi svuotarlo. Mettere la palla di mozzarella dentro il pomodoro e chiuderlo.
Passaggi: 2/3
Versare la salsa di pomodoro nella tortiera, stenderla bene e mettere il pomodoro al centro. Aprire le salsicce merguez per rimuovere la carne. Cuocere gli spinaci in una padella con un po' di olio d'oliva, sale e pepe. Quando è completamente ridotto, aggiungere la panna liquida e metà della mozzarella grattugiata.
Passaggi: 3/3
Farcite metà dei conchiglioni con carne merguez e l'altra metà con spinaci. Disporre la pasta ripiena in 3 file intorno al pomodoro nel piatto. Cospargere con la rimanente mozzarella grattugiata e cuocere per 15 minuti a 180 °C. Una volta fuori dal forno, cospargere di prezzemolo tritato e gustare.
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