Vellutata di zucca e patate cagnolino
Team
Chefclub
Tempo totale: 50 minuti
Preparazione: 30 minuti e Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
570 grammi di zucca
190 grammi di patate
1 l di acqua
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di olio d'oliva
60 grammi di formaggio fresco spalmabile
4 fette di formaggio
4 pieces di olive nere
4 pieces di crostini
Passaggi: 1/2
570 grammi di zucca - 190 grammi di patate - 1 l di acqua - 1 pizzico di sale - 2 cucchiaini di olio d'oliva - 60 grammi di formaggio fresco spalmabile
In una casseruola, aggiungere 3 capo di zucca a cubetti, 1 capo di patate a cubetti, 4 tazze d'acqua, 1 pizzico di sale e 2 cucchiaini di olio d'oliva. Portare il tutto a ebollizione per 20 minuti, poi aggiungere 1 cucchiaio topolino di formaggio fresco. Frullare il tutto con un frullatore a immersione.
Passaggi: 2/2
4 fette di formaggio - 4 pieces di olive nere - 4 pieces di crostini
Versare la zuppa in 4 ciotole. Tagliare 1 cerchio con la tazza topolino e 2 cerchi con la tazza pulcino dalla fetta di formaggio. Tagliare le olive nere e posizionarle sulla zuppa per formare gli occhi e il muso. Tagliare un crostino a metà in diagonale per formare le orecchie. Ripetere la decorazione su tutte le ciotole e gustare!
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