Smiley scamorza
Uno smiley dal cuore di scamorza in versione gigante
Team
Chefclub
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti per 6 persone
32 g di scamorza
30 g di parmigiano
400 g di patate
15 g di maizena
olio per frittura
15 g di pangrattato
Passaggi: 1/4
Cuocere le patate in acqua bollente fino a farle diventare morbide. Una volta cotte le patate, metterle in una ciotola con parmigiano, maizena, pangrattato e la scamorza a dadini.
Passaggi: 2/4
Schiacciare e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. In seguito, ricavare una palla dal composto ottenuto e, con l’aiuto di un piatto, schiacciarla per ottenere un disco.
Passaggi: 3/4
Con un tappo di plastica, praticare due fori per gli occhi e, con un coltello, creare una fessura per la bocca. Poi, lasciare la faccina ottenuta in congelatore per 1 ora, per far ben rapprendere il composto.
Passaggi: 4/4
Friggere in olio bollente fino ad ottenere una bella doratura. Gustare caldo.
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