Crespella salata
Crespella salata! L'idea originale per il vostro brunch della domenica!
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 15 minuti
Preparazione: 45 minuti e Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 3 persone
6 pieces di uova
pancetta affumicata
cheddar e formaggio grattugiato
impasto per crêpe
funghi
albumi
mix di spiezie chefclub per uova
prezzemolo
Passaggi: 1/3
Separare gli albumi dai tuorli. Cuocere i tuorli in una padella con un po’ d’acqua dopo averli inseriti sugli spiedini. Far sciogliere il formaggio in una padella e cuocere la pancetta. Spalmare l’impasto per le crêpes sulla pancetta.
Passaggi: 2/3
Aggiungere le fettine di funghi e gli spiedini con i tuorli. Arrotolare la crêpe nel formaggio sciolto. Ripetere l’operazione. Aggiungere il mix di spezie Chefclub agli albumi e cuocere un’omelette di albumi in padella.
Passaggi: 3/3
Aggiungere la crêpe e arrotolare. Ripetere l’operazione con le altre crêpes. Decorare con il prezzemolo. Buon appetito!
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