Tortino cremoso banane e cioccolato
Tortino cremoso banane e cioccolato! Incredibile con le sue banane flambè!
Team
Chefclub
Tempo totale: 2 ore 10 minuti
Preparazione: 1 ora , Cottura: 40 minuti e Riposo: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
150 grammes di cioccolato al latte
240 grammes di burro fuso
3 pieces di banane
50 grammes di zucchero di canna
6 cl di rum
100 grammes di farina di cocco
200 grammes di gelato al cocco chefclub
300 grammes di cioccolato fondente fuso
burro fuso
5 pieces di uova
250 grammes di zucchero
100 grammes di farina
10 cl di panna montata
Passaggi: 1/3
Versare il cioccolato fuso in una sac à poche e usarlo per decorare un piatto formando un nido. Mettere in frigo. Sformare il nido di cioccolato e posarlo su un recpiente. Mettere in frigo. Tagliare le banane a metà e farle cuocere in una padella con il burro e lo zucchero di canna.
Passaggi: 2/3
Aggiungere il rum. Passare le palline di gelato al cocco Chefclub nella farina di cocco e congelare. Mescolare il cioccolato fuso con il burro fuso, aggiungere le uova, lo zucchero e la farina.
Passaggi: 3/3
Versare il composto in una teglia per crostata. Infornare a 130° per un’ora. Decorare con la panna montata, le banane cotte e inserire il cestino di cioccolato con dentro le palline di gelato al cocco. Buona merenda!
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