Gelato tiramisu
Gelato tiramisu! Ancora più goloso col suo tortino al cioccolato!🍦🍫🍓🥖
Team
Chefclub
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti per 3 persone
180 g di savoiardi
30 cl di caffè
200 g di mascarpone
270 g di zucchero
40 cl di panna
250 g di cioccolato fondente
150 g di burro
3 uova
60 g di farina
Utensili da cucina
Sacchetto cuki
Ciotoline
Tazzina
Passaggi: 1/4
Mettete tutti i biscotti, tranne 3, in una ciotola e sbriciolateli, poi versateci il caffè e mescolare bene. Montate il mascarpone, 120 g di zucchero e la panna. Mettere 3 cucchiai di panna montata nel sacchetto Cuki e aggiungerci il composto ai biscotti mescolato con la panna. Mettere la mousse di caffè nel sacchetto e riempire la pirofila. Cospargere di cacao in polvere e mettere in congelatore per 4 ore.
Passaggi: 2/4
Mescolare il cioccolato fuso e il burro con lo zucchero, le uova e la farina rimasti. Dividere questa miscela tra i pirottini e metterla in forno per 20 minuti a 180 °C.
Passaggi: 3/4
Tagliare uno degli angoli inferiori del sacchetto del freezer con la panna montata per fare una sac à poche. Ricoprire i savoiardi e cospargere di cacao.
Passaggi: 4/4
Sfornare e spingere la tazzina al centro di ogni pirottino per scavare un buco. Sformare i muffin dai pirottini quando si sono raffreddati. Formare 3 palline di gelato nella pirofila col mascarpone e metterle al centro delle torte. Decorare con i savoiardi avanzati ogni muffin, aggiungere panna montata e gustare.
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