Crespelle gratin
Crespelle gratin! Condisci, piega e mangia! 🤤
Team
Chefclub
Tempo totale: 55 minuti
Preparazione: 40 minuti e Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 5 persone
125 grammes di farina
25 grammes di burro fuso
1 pincée di sale
7 uova
25 cl di latte
5 tranches di prosciutto cotto
funghi
emmental
besciamella
formaggio grattugiato
Passaggi: 1/5
Mescolare la farina con il burro fuso, il sale e due uova. Aggiungere il latte e cuocere 5 crêpes.
Passaggi: 2/5
Aggiungere il prosciutto cotto, i funghi, l’emmenatal, piegare la crêpe a fisarmonica e chiuderla con uno spiedino.
Passaggi: 3/5
Ripetere l’operazione con le altre crêpes e metterle in una teglia.
Passaggi: 4/5
Versare la besciamella nella teglia, aggiungere il formaggio grattugiato e mettere in forno a 175° per 25 minuti.
Passaggi: 5/5
Aggiungere le uova e infornare a 175° per 12 minuti.
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