La torta di profiteroles
La torta di profiteroles! Due dolci deliziosi in 1, what else? 🥰😉🍫
Team
Chefclub
Tempo totale: 4 ore
Preparazione: 2 ore , Cottura: 30 minuti e Riposo: 1 ora 30 minuti
Ingredienti per 6 persone
12,5 cl di acqua
60 grammes di burro
2 grammes di sale
5 grammes di zucchero
70 grammes di farina
3 uova
35 cl di panna
550 grammes di cioccolato al latte
150 grammes di oswego
40 grammes di burro fuso
200 grammes di gelato alla vaniglia chefclub
Passaggi: 1/5
Versare in un pentolino l’acqua, il burro, il sale e lo zucchero. Portre ad ebollizione ed aggiungere la farina.
Passaggi: 2/5
Versare il composto in un recipiente e aggiungere le uova. Inserire il composto in una sac à poche e realizzare i profiteroles su una teglia. Infornare a 175° per 35 minuti.
Passaggi: 3/5
Portare ad ebollizione la panna e versarla sul cioccolato al latte. Mescolare e mettere in frigo. Sbriciolare i biscotti e aggiungere il burro fuso.
Passaggi: 4/5
Spalmare il composto di biscotti e burro su una teglia rotonda e infornare a 175° per 10 minuti. Versare la crema al cioccolato sulla base di biscotti e mettere in frigo per 1 ora.
Passaggi: 5/5
Versare il gelato alla vaniglia Chefclub in una sac à poche e inserirlo all’interno dei profiteroles. Versare sui profiteroles il cioccolato fuso e le scaglie di cioccolato per decorare.
Condividi con la community!
Qualcosa da dire su questa ricetta? Puoi scriverlo qui! Scegli la modalità "domanda" o "trucchetto" se si presta meglio al tuo commento.
0/400 Limite di caratteri