Gelatini di salame di cioccolato
Gelatini di salame di cioccolato! Un perfetto dolce da passeggio!
Team
Chefclub
Tempo totale: 2 ore
Ingredienti per 6 persone
250 g di osvego
2 uova
200 g di zucchero
100 g di burro
70 g di cacao amaro in polvere
300 g di cioccolato fondente
300 g di cioccolato al latte
15 g di nocciole
15 g di pistacchi
3 amaretti
15 g di mandorle
Passaggi: 1/3
Tagliare 4 rettangoli di cartone della stessa misura ed avvolgerli nella carta alluminio. Incidere la parte superiore di ogni rettangolo e formare una stella inserendo ogni cartone nella fesura creata. Inserire la stella all'interno di uno stampo a cerniera in modo da ottenere un divisorio di 8 triangoli.
Passaggi: 2/3
Mescolare le uova, il burro fuso, lo zucchero, il cacao e i biscotti sbriciolati e mescolare fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati. Versare il composto così ottenuto all'interno dei traingoli.
Passaggi: 3/3
Far riposare in congelatore per 1 ora, rimuovere la cerniera dello stampo e inserire un bastoncino da gelato all'interno di ogni traingolo e rimettere in congelatore. Far fondere il cioccolato e immergere una metà di gelatini nel cioccolato bianco e un'altra metà nel cioccolato fondente. Decorare a piacimento con mandorle, amaretti, nocciole e pistacchi e fare raffreddare.
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