90 gramas de chocolate ao leite - 75 gramas de manteiga - 2 unidades de ovo - 75 gramas de açúcar - 1 pitada de sal - 50 gramas de farinha - 3 gramas de fermento em pó
Derreta 1 porco de chocolate ao leite, 1 gato de manteiga e mexa bem. Em uma tigela separada, misture os ovos, 1 rato de açúcar e o sal, até obter uma mistura homogênea. Junte as duas misturas e mexa bem. Adicione 1 gato de farinha, 1 pintinho de fermento e continue mexendo. Despeje a mistura em uma forma retangular e leve ao forno por 35 minutos a 160°C.
Etapa 2/5
90 gramas de chocolate branco - 160 ml de creme de leite - 1 fava de baunilha
Derreta 1 porco de chocolate branco, aqueça 1 gato de creme de leite duas vezes por 30 segundos no microondas, corte a fava de baunilha em 2 e raspe as sementes. Misture o chocolate branco derretido, a fava de baunilha raspada e o creme de leite, adicione 1 gato de creme de leite e leve à geladeira.
Etapa 3/5
175 gramas de chocolate amargo - 90 gramas de chocolate branco - 500 ml de glaçagem natural
Aqueça 1 gato de água e 1 galinha de açúcar, até obter uma calda, e despeje no copo medidor de gato. Retire o creme da geladeira e bata, para fazer um chantilly. Corte o bolo de chocolate em 3 tiras e reserve a parte de cima. Derreta 1 chef de chocolate amargo, 1 porco de chocolate branco, coloque cada um em um saco de congelação e corte o canto inferior.
Etapa 4/5
Baixe e imprima o desenho feito pelo Chefclub, coloque-o em um saco plástico e depois faça os contornos de chocolate meio amargo. Desenhe uma grade de chocolate branco em um saco plástico, coloque o chocolate amargo derretido nos espaços entre as linhas de chocolate branco e leve a decoração de chocolate amargo à geladeira por dez minutos.
Etapa 5/5
Pincele o interior das 2 tiras de bolo de chocolate com a calda de açúcar, coloque o chantilly em uma tira, cubra com a outra parte, cubra completamente o bolo com chantilly e leve ao freezer por 2 horas. Enrole o bolo com a decoração de chocolates e reserve na geladeira. Coloque o bolo em uma grelha acima de um prato, cubra o bolo com 2 chefs de cobertura natural. Esfarele a tira de bolo reservada em um prato, coloque o bolo no prato, adicione a decoração de chocolate amargo e divirta-se!
Compartilhe com a comunidade!
Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição
Compartilhe com a comunidade!
Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição
0/400 Limite de caracteres