O escondidinho do ratinho
O escondidinho do ratinho! Ele vai comer tudo! ;)
Team
Chefclub Kids
Tempo total 2 horas 20 minutos
Cozimento: 20 minutos, Descanso: 2 horas
Ingredientes para 8 pessoas
2,5 kg de batata
440 gramas de manteiga
Sal
1 unidade de cebola picada
Azeite de oliva
700 gramas de carne moída
130 gramas de muçarela ralada
3 c.s. de mascarpone
3 unidades de azeitona preta
1 unidade de rabanete
1 raminho de cebolinha
Utensílios de cozinha
Forma desmontável
Etapa 1/4
2,5 kg de batata - 440 gramas de manteiga - Sal - 1 unidade de cebola picada - Azeite de oliva - 700 gramas de carne moída
Faça um purê com as batatas e 2 chefs de manteiga e sal. Frite 2 porcos de cebola picada e uma galinha de azeite e adicione 3 chefs de carne moída. Adicione sal a gosto e deixe cozinhar. Coloque esta mistura em uma forma desmontável.
Etapa 2/4
130 gramas de muçarela ralada
Espalhe metade do purê por cima e polvilhe com 1 chef de muçarela ralada. Cubra com o restante do purê e leve à geladeira por 2 horas.
Etapa 3/4
3 c.s. de mascarpone
Retire da geladeira, desenforme o bolo e faça cavidades nele com o copo medidor de pintinho, de galinha e de rato e leve ao forno por 20 minutos a 180°C. Mergulhe as colheres na água, pegue uma colher de mascarpone e passe de uma colher para a outra, para formar 3 salsichas.
Etapa 4/4
3 unidades de azeitona preta - 1 unidade de rabanete - 1 raminho de cebolinha
Decore as salsichas com pequenos pedaços de azeitonas pretas para fazer olhos e narizes de rato. Adicione fatias de rabanete para fazer as orelhas e raminhos de cebolinha para fazer os bigodes e a cauda. Coloque os ratinhos no queijo picado e bom apetite!
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