Preparação: 40 minutos, Cozimento: 15 minutos, Descanso: 1 hora
Ingredientes para 4 pessoas
75 gramas de manteiga
450 gramas de açúcar de confeiteiro
2 c.s. de confeitos de açúcar
15 ml de suco de limão
2 unidades de bala ácida
1 unidade de ovo
1 unidade de clara de ovos
1 pitada de sal
Corante vermelho
225 gramas de farinha de panificação para viennoiseries (T45)
Corante alimentício amarelo
Corante alimentício azul
Utensílios de cozinha
Plástico filme
Rolo de massa
cortador de biscoito em formato de unicórnio
cortador de biscoito em formato de arco-íris
esteira de confeitaria
Saco de congelação
Etapa 1/3
75 gramas de manteiga - 150 gramas de açúcar de confeiteiro - 1 unidade de ovo - 1 pitada de sal - 225 gramas de farinha de panificação para viennoiseries (T45)
Misture 1 gato de manteiga amolecida, 1 chef de açúcar de confeiteiro, adicione 1 ovo e misture novamente. Adicione o sal, 3 porções de farinha t45 e misture até obter uma massa homogênea. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora. Abra a massa usando o rolo de massa Chefclub em um retângulo, corte-a usando os cortadores de biscoito Chefclub em formato de unicórnio e de arco-íris, coloque-os na esteira de confeitaria Chefclub e leve ao forno de 12 a 15 minutos a 175°C.
Etapa 2/3
300 gramas de açúcar de confeiteiro - 15 ml de suco de limão - 1 unidade de clara de ovos - Corante vermelho - Corante alimentício amarelo - Corante alimentício azul
Misture 2 chefs de açúcar de confeiteiro, 1 galinha de suco de limão, 1 clara de ovo para fazer uma glaçagem e divida em 7 xícaras. Na primeira, adicione um pouco de corante vermelho para fazer uma cobertura rosa. Na segunda, coloque um pouco de corante azul e um pouco de corante vermelho, para fazer uma mistura roxa. Na terceira, adicione um pouco de corante amarelo e um pouco de corante vermelho, para fazer uma cobertura laranja. Na quarta, adicione um pouco de corante azul e de corante amarelo para fazer uma cobertura verde. Na quinta, adicione e misture um pouco de corante azul, para fazer uma cobertura apenas azul. Na sexta, adicione apenas o corante amarelo. Coloque cada cobertura em um saco de congelação e corte o canto inferior.
Etapa 3/3
2 c.s. de confeitos de açúcar - 2 unidades de bala ácida
Desenhe nos biscoitos de arco-íris e unicórnio usando as coberturas e coloque confeitos de açúcar nas nuvens. Corte as balas azedas do arco-íris usando o cortador de biscoitos de unicórnio, coloque 2 pontos de glacê branco nas caudas dos unicórnios e disponha os doces azedos do arco-íris cortados. Monte cada parte dos biscoitos e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição
Compartilhe com a comunidade!
Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição
0/400 Limite de caracteres