Folhadinho da turminha

Corte 10 flores com 5 pétalas em uma massa folhada com o copo medidor do pintinho. Retire um disco de massa do meio da metade das flores com o mesmo copo medidor. Corte 15 fatias de 2 salsichas e coloque-as nas pétalas das flores não perfuradas e cubra-as com as flores perfuradas. Feche bem as bordas usando a orelha do copo medidor de porco. Pincele a massa com gema de ovo e adicione um pouco de ketchup no centro das flores. Leve ao forno por 15 minutos a 180°C. Retire do forno e adicione um tomate cereja no centro de cada flor.

Corte ⅓ da massa folhada retangular de forma perpendicular, pincele-a com molho pesto e enrole-a no sentido do comprimento. Usando o copo medidor do Chef, corte 6 folhas do restante da massa. Forme a parte central da folha com as costas de uma faca redonda e as laterais com o copo medidor do rato. Corte em 3 partes as extremidades de 3 salsichas a 2 cm da borda, como mostra o vídeo. Corte o rolo com pesto em 6 partes. Coloque um rolo e uma ponta de salsicha em um palito para fazer um caracol e depois prenda-o em uma folha. Repita a operação 5 vezes. Pincele a massa com gema de ovo e leve ao forno por 15 minutos a 180°C. Assim que sair do forno, faça os olhos de caracol com cream cheese e azeitonas pretas.

Corte 6 discos da segunda massa folhada com a ajuda do copo medidor de chef e faça uma lua no final de 3 deles com o copo medidor de gato, para desenhar os peixes. Remova um disco com o gato no meio dos outros 3 discos. Coloque as argolas no peixe e aperte a ponta para fazer a boca. Fure o centro da massa com um garfo. Desenhe as escamas na cauda do peixe com o copo medidor de galinha. Pincele tudo com gema de ovo e leve ao forno por 15 minutos a 180°C. Retire do forno, pincele o centro da massa com cream cheese e desenhe as escamas do peixe por cima com rodelas de mini cenouras. Faça o olho com a metade de uma azeitona preta. E bom apetite!