Pão de Natal

Prepare o pão: misture a água e o fermento, deixe agir por 5 minutos e depois acrescente a farinha e o sal. Mexa até formar a massa e sove por 10 minutos. Coloque a massa em uma tigela levemente untada e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de uma hora e meia). Forme uma bola com a massa, cubra e deixe descansar por 20 minutos. Pré-aqueça o forno a 200˚C. Salpique o chocolate em pó sobre o pão e, com um estilete, faça cortes em toda a massa, desenhando 8 linhas que se encontram no meio, como se fosse um asterisco. Ainda usando o estilete, faça pequenos cortes em cada triângulo, como mostra o vídeo, para que fiquem parecendo árvores. Faça pequenos cortes nas bordas de cada triângulo com o auxílio de uma tesoura, para finalizar. Leve o pão ao forno por cerca de 45 minutos.

Corte a superfície do queijo Brie com o barbante de cozinha. Retire o pão do forno quando estiver pronto e deixe esfriar. Com uma faca de serrinha, corte uma estrela no topo do pão, retire o interior e reserve. Regue a cavidade com azeite e encaixe o queijo brie. Cubra o queijo com calda de cranberry e leve o pão de volta ao forno a 180˚C por 15 minutos, ou até que o queijo derreta.

Corte o miolo que foi retirado do pão em fatias e disponha sobre a mesa. Passe o rolo de massa sobre as fatias, para formar um pão gigante, como mostra o vídeo. Com um cortador de pizza, corte o pão em tiras. Enrole o pão ao redor de pequenas salsichas e use um palito de dente para prender. Em uma frigideira média, aqueça a manteiga e o alho juntos, coloque as salsichas e frite até dourar. Polvilhe um pouco de salsinha por cima.

Retire o pão do forno, coloque as salsichas dentro do pão e adicione um pouco de alecrim para decorar. Sirva e divirta-se!