Picanha recheada radical
Uma loucura Chefclub
Team
Chefclub
Tempo total 40 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
1,5 kg de carne
4 peitos de frango
1 cebola roxa
2 tomates
salsinha
sal e pimenta
8 batatas
300 g de muçarela ralada
300 g de cheddar ralado
azeite de oliva
Utensílios de cozinha
Palitos de churrasco
Plástico filme
Etapa 1/4
Abrir a carne em dois e colocá-la sobre uma folha de plástico-filme. Misturar o peito de frango picado com a cebola roxa e o tomate picados, e acrescentar salsinha, sal e pimenta. Colocar o mix em uma folha de plástico-filme e enrolar para formar uma linguiça comprida.
Etapa 2/4
Retirar a linguiça de frango do plástico-filme e colocá-la na carne. Acrescentar fatias de queijo prato sobre a linguiça de frango. Enrolar a carne usando o plástico-filme, e fechar bem. Levar à geladeira por 1 hora.
Etapa 3/4
Temperar as batatas com azeite, sal e pimenta e levar ao forno por 20 minutos à 180°C. Cortar o topo das batatas e retirar o miolo. Misturar o miolo das batatas com muçarela e chedddar ralados. Recolocar o miolo dentro das cascas das batatas. Levar ao forno por mais 10 minutos à 180°C.
Etapa 4/4
Retirar a carne da geladeira, tirar o plástico-filme e enfiar os palitos em toda a carne. Levar ao forno por 1 hora à 180°C. Cortar a carne entre os palitos e servir com as batatas.
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