Peru com bacon recheado
Maior amor do mundo por esse peru de Natal!
Team
Chefclub
Peru de Natal! Mas não aquele peru de sempre, com aquela cara meio sequinha... o peru Chefclub vem com bacon por fora e por dentro, uma surpresa de purê de batata ou aligot! Esse peru é dos bons, e vai agradar a família inteira! Fácil de fazer, impressionante de ver, e delicioso de comer!
Tempo total 30 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
1 peru
250 g de muçarela ralada
250 g de gruyère ralado
500 g de batata cozida
30 fatias de bacon
70 g de manteiga
250 ml de creme de leite
50 ml de leite
2 dentes de alho
pimenta
salsinha
Etapa 1/3
Em um bowl, misturar as batatas cozidas, a muçarela e o gruyere ralados, o creme de leite, o leite, 50g de manteiga e a pimenta. Rechear o peru com o mix de batata.
Etapa 2/3
Fazer um quadriculado com as fatias de bacon, intercalando-as para formar um tapete. Cobrir o peru com o tapete de bacon, e repetir a operação nas asas e coxas.
Etapa 3/3
Levar o peru ao forno à 180°C por 1h30. Servir o peru em fatias, com o aligot como acompanhamento.
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