Casquinha profiteroles
Quanto mais camadas de sabor, mais gostoso fica!
Team
Chefclub
Tempo total 2 horas 10 minutos
Preparação: 40 minutos, Descanso: 1 hora 30 minutos
Ingredientes para 1 pessoa
50 gramas de chocolate branco
3 bolas de sorvete de baunilha chefclub
15 unidades de carolinas
50 gramas de chocolate ao leite
50 gramas de avelãs trituradas
150 gramas de chocolate amargo
50 gramas de calda de chocolate
Utensílios de cozinha
Saco plástico
Balão
Papel manteiga
Etapa 1/3
50 gramas de chocolate branco - 50 gramas de chocolate ao leite - 150 gramas de chocolate amargo
Encha 6 balões, derreta o chocolate branco, o chocolate ao leite e 50 g de chocolate amargo e deixe esfriar. Mergulhe a ponta dos balões em cada chocolate, coloque os balões em um saco de confeiteiro para fazer discos de chocolate marmorizados e retire os balões. Coloque as decorações de chocolate em um prato e leve à geladeira.
Etapa 2/3
3 bolas de sorvete de baunilha chefclub
Faça um cone com papel manteiga, coloque-o em um copo, derreta o chocolate amargo e encha o cone de papel manteiga. Despeje um círculo de chocolate no saco plástico, esvazie o chocolate restante em um recipiente, feche o saco plástico e pressione com um copo para fazer um disco de chocolate. Repita a operação para obter 3 discos e 3 casquinhas de chocolate e leve à geladeira por 1 hora.
Etapa 3/3
15 unidades de carolinas - 50 gramas de avelãs trituradas - 50 gramas de calda de chocolate
Desenforme a casquinha de chocolate, pressione a ponta da casquinha em um prato quente e coloque a casquinha no disco de chocolate. Cole as carolinas ao redor dos cones de chocolate com o restante chocolate amargo derretido. Disponha uma bola de sorvete de baunilha Cheflcub em cada cone, adicione as avelãs trituradas, os discos de chocolate marmorizado e um pouco de calda de chocolate. Bom apetite!
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