Carne louca com bacon

Corte a baguete em 4 pedaços, retirando as pontas para que cada pedaço fique reto. Com uma garrafa de cerveja ou rolo de massa, empurre o miolo de cada pedaço de pão. Aqueça a chapa em fogo médio, coloque 1 colher de sopa de manteiga na chapa quente e toste o pão de todos os lados. Retire o pão do fogo depois e deixe esfriar um pouco. Enrole cada baguete em três pedaços de bacon. Retorne o pão para a chapa e frite o bacon de todos os lados. Retire os pedaços de pão da chapa e reserve.

Coloque 1 colher de sopa de manteiga na chapa e cozinhe o pimentão e as cebola, até que as cebolas fiquem translúcidas e o pimentão amoleça. Se desejar, despeje uma garrafa de cerveja sobre os pimentões e cebolas cozidos e deixe evaporar. Retire os legumes cozidos da chapa.

Disponha a manteiga restante na chapa quente e deixe derreter. Coloque o bife fatiado na chapa e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe ao seu gosto e retire da chapa.

Recheie cada baguete com pimentão, cebola, carne e adicione uma camada de queijo derretido por cima. Se preferir, você pode aquecer o forno a 160ºC, colocar os sanduíches em uma assadeira, cobrir cada baguete com uma camada de queijo e levar ao forno até que derreta. Polvilhe com ervas aromáticas e bom apetite!