Macarrão com molho de tomate & linguiça
Essa receita italiana é de lamber os dedos!
Team
Chefclub
Tempo total 45 minutos
Cozimento: 45 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
30 gramas de pimenta malagueta
200 ml de molho de tomate
50 gramas de macarrão
12 unidades de linguiça
2 gramas de salsinha
200 gramas de parmesão ralado
200 gramas de cebolas caramelizadas
200 ml de azeite de oliva
6 bolinhas de muçarela
30 gramas de tomate em conserva
Alho
2 unidades de cenoura
2 gramas de manjericão
Aipo
Etapa 1/4
30 gramas de pimenta malagueta - 2 gramas de salsinha - 200 ml de azeite de oliva - Alho
Faça uma base de pimenta malagueta, salsinha e alho e adicione por cima o azeite de oliva bem quente.
Etapa 2/4
200 ml de molho de tomate
Prepare o molho arrabbiata: coloque o molho de tomate em um recipiente e adicione uma colher da mistura de azeite de oliva com salsinha e pimenta e misture bem.
Etapa 3/4
50 gramas de macarrão - 200 gramas de parmesão ralado - 6 bolinhas de muçarela
Cozinhe o macarrão e coloque em pequenos potinhos, para fazer porções individuais. Adicione a cada uma parmesão ralado e uma bolinha de muçarela. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.
Etapa 4/4
12 unidades de linguiça - 200 gramas de cebolas caramelizadas - 30 gramas de tomate em conserva - 2 unidades de cenoura - 2 gramas de manjericão - Aipo
Junte duas linguiças e recheie com cebola, tomate, cenouras e salsão. Coloque as linguiças recheadas numa chapa elétrica quente e deixe cozinhar. Retire e coloque no prato em que irá servir, sobre uma concha de molho de tomate. Disponha por cima o macarrão, finalize com manjericão e bom apetite!
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