Bolo surpresa de páscoa!

Derreta o chocolate ao leite e coloque-o no saco de congelação. Corte uma de suas pontas para transformá-lo em saco de confeiteiro. Imprima essa imagem de árvore para utilizar como modelo e coloque-a em uma folha plástica. Desenhe a árvore com o chocolate e preencha os galhos, fazendo várias camadas. Leve à geladeira para endurecer.

Encha um recipiente com água e gelo e utilize o restante do chocolate derretido para desenhar ninhos, fazendo círculos sucessivamente com o saco de confeiteiro. Espere para que o chocolate endureça. Coloque os ninhos em um refratário coberto com papel manteiga e leve à geladeira para terminar de endurecer.

Misture 680g de açúcar com os 9 ovos, adicione o iogurte, o óleo de girassol e mexa bem. Num recipiente separado, misture a farinha com o fermento e vá adicionando aos poucos à mistura de açúcar e ovos. Forre inteiramente uma forma desmontável com papel manteiga. Derrame a mistura para o bolo na forma e leve ao forno a 170ºC por 50 minutos.

Deixe esfriar e desenforme o bolo. Em seguida, vaze um círculo em sua parte central, com o auxílio de uma tigelinha. Retire o círculo desenhado e corte o bolo na horizontal, para poder preencher o buraco central com ovinhos de chocolate.

Faça um chantilly com mascarpone, creme de leite e o restante do açúcar. Cubra o bolo com chantilly, utilizando uma espátula e em seguida posicione a árvore de chocolate bem ao centro. Coloque também os ninhos de chocolate sobre os galhos e decore com ovinhos e confeitos de chocolate. Corte o bolo para servir e bom apetite!