Pizza-vulcão de queijo

Para a massa de pizza: misture a farinha com uma pitada de sal, faça um montinho com um furo no centro, despeje o fermento e um copo de água na cavidade e misture. Deixe descansar por 12 horas. Quando estiver pronto, polvilhe com farinha para poder trabalhar a massa.

Achate o centro da massa da pizza, mantendo uma borda grossa, e coloque-a em uma assadeira. Decore a borda beliscando a massa, como mostra o vídeo. Despeje o molho de tomate no centro, polvilhe o MIX de temperos para Pizza Chefclub e adicione presunto parma até cobrir todo o centro da pizza.

Coloque as peças de muçarela entre duas colheres de pau e faça cortes em intervalos regulares até as extremidades, deixando espaços de cerca de 1cm. Vire as muçarelas e repita a operação, fazendo cortes um pouco mais distantes, para ficarem intercalados com os cortes inferiores, como mostra o vídeo. Adicione tomate e folha de manjericão nos cortes, dos dois lados do queijo. Corte as peças de muçarela ao meio e leve à geladeira por 30 minutos.

Coloque as peças de muçarela na pizza, polvilhe por cima o MIX de temperos para pizza Chefclub e leve ao forno por 15 minutos a 200 °C. E bom apetite!