Batata explosiva
Sabor que explode na boca
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 5 minutos
Preparação: 15 minutos, Cozimento: 50 minutos
Ingredientes para 3 pessoas
50 gramas de manteiga
100 gramas de queijo emmental
Muçarela
3 unidades de batata
6 fatias de presunto
Sal e pimenta
3 filés de peito de peru
100 ml de leite
6 c.s. de mix de temperos chefclub curry
50 gramas de parmesão
Utensílios de cozinha
Papel alumínio
Saco de congelação
Etapa 1/3
50 gramas de manteiga - 3 unidades de batata - Sal e pimenta - 100 ml de leite - 50 gramas de parmesão
Passe manteiga nas batatas, polvilhe com sal e pimenta e embrulhe-as em papel alumínio. Leve ao forno por 40 minutos a 180°C. Cave um círculo em cima das batatas, no centro. Coloque a parte vazada em um saco de congelação e despeje o leite. Adicione a manteiga, o parmesão, sal e a pimenta e feche. Amasse tudo para fazer um purê de batata.
Etapa 2/3
100 gramas de queijo emmental - 6 fatias de presunto - 3 filés de peito de peru - 6 c.s. de mix de temperos chefclub curry
Corte o canto inferior do saco e utilize-o para rechear as batatas com o purê. Coloque 3 fatias de Emmental e 2 fatias de presunto em cada filé de peru. Enrole tudo e coloque em pé. Faça cortes contínuos na parte superior do filé recheado. Passe-o em um prato com o mix de temperos Chefclub curry, disponha cada filé enrolado na cavidade de uma batata e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
Etapa 3/3
Muçarela - Sal e pimenta
Pique a muçarela e polvilhe sobre cada batata. Sirva com o restante do purê e uma salada e bom apetite!
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