Mousse de chocolate das Bruxas

Encha os balões e feche-os. Enrole os balões 5 vezes com barbante de cozinha para moldá-los como se fossem abóboras, como mostra o vídeo. Mergulhe a metade inferior de 1 desses balões em 350 g de chocolate ao leite derretido. Leve à geladeira e deixe descansar.

Separe as gemas das claras. Misture com o chocolate amargo derretido e 150 g de chocolate ao leite derretido. Bata as claras com uma pitada de sal e adicione-as à primeira mistura e leve à geladeira. Fure o balão coberto de chocolate para desenformar a meia-esfera de chocolate, encha esta tigela de chocolate com a mousse de chocolate e leve à geladeira.

Mergulhe a metade debaixo do 2º balão no chocolate ao leite derretido. Coloque-o de cabeça para baixo em uma tigela, com o chocolate virado para cima, e leve à geladeira. Em uma folha de papel manteiga, desenhe os olhos com chocolate branco derretido e faça a pupila com um pingo de chocolate ao leite. Leve novamente à geladeira. Despeje o restante do chocolate ao leite derretido em uma folha de plástico filme e faça um cilindro com ela. Incline uma das pontas, como mostra o vídeo, e leve à geladeira.

Coloque as frutas vermelhas na tigela de chocolate sobre a mousse e adicione os olhos de chocolate no meio. Despeje a calda de frutas vermelhas por cima e feche com a 2ª tigela de chocolate. Usando um pouco de chocolate ao leite derretido, cole o cilindro no topo da 2ª tigela, para fazer o cabinho da abóbora. Desenhe uma cara de abóbora com o resto do chocolate branco derretido, quebre a tampa e bom apetite!