Mandala de petiscos

Name: Mandala de petiscos
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramas de farinha de panificação extra fina (T55); 6 unidades de tomate cereja; 250 ml de água morna; 4 bolinhas de muçarela; 1 sachê de fermento; 4 c.c. de molho pesto; 125 gramas de carne moída; 4 c.c. de pesto de tomate; 6 unidades de azeitonas; 4 c.c. de ricota; 6 unidades de azeitona preta; Manjericão; 1 unidade de gema de ovo; 6 c.c. de gergelim

Uma bandeja colorida e saborosa para ser compartilhada

4.6

25 avaliações

1,9 mi visualizações

Team

Chefclub

Tempo total 2 horas 5 minutos

Preparação: 50 minutos, Cozimento: 15 minutos, Descanso: 1 hora

Ingredientes para 6 pessoas

500 gramas de farinha de panificação extra fina (T55)

6 unidades de tomate cereja

250 ml de água morna

4 bolinhas de muçarela

1 sachê de fermento

4 c.c. de molho pesto

125 gramas de carne moída

4 c.c. de pesto de tomate

6 unidades de azeitonas

4 c.c. de ricota

6 unidades de azeitona preta

Manjericão

1 unidade de gema de ovo

6 c.c. de gergelim

Etapa 1/2

500 gramas de farinha de panificação extra fina (T55) - 250 ml de água morna - 1 sachê de fermento - 125 gramas de carne moída - 6 unidades de azeitonas - 6 unidades de azeitona preta - 1 unidade de gema de ovo - 6 c.c. de gergelim

Para a massa de pizza: misture a farinha, o fermento e a água até fazer uma massa homogênea e deixe descansar por 1 hora. Faça pequenas círculos com a massa e recheie com a carne moída temperada. Corte a massa para fazer uma forma de flor e adicione azeitonas pretas e verdes picadas. Pincele com gema de ovo e salpique gergelim. Leve ao forno por 15 minutos a 180 °C.

Etapa 2/2

6 unidades de tomate cereja - 4 bolinhas de muçarela - 4 c.c. de molho pesto - 4 c.c. de pesto de tomate - 4 c.c. de ricota - Manjericão

Faça cortes nos tomates cereja e recheie com muçarela. Coloque os tomates em um prato com o pesto e o queijo ricota. Sirva com as flores de carne moída, polvilhe com manjericão e divirta-se!

Compartilhe com a comunidade!

Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição