Misto no creme de abóbora
Para quem adora um caldinho caprichado
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 15 minutos
Preparação: 20 minutos, Cozimento: 55 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
3 unidades de baguete
6 fatias de presunto
45 gramas de manteiga
100 gramas de muçarela ralada
100 gramas de cheddar ralado
1 unidade de abóbora
2 unidades de batata
1 unidade de cebola
30 ml de azeite de oliva
250 ml de creme de leite
4 fatias de queijo
Sal e pimenta
Utensílios de cozinha
Palito de espetinho
Etapa 1/3
3 unidades de baguete - 6 fatias de presunto - 45 gramas de manteiga - 100 gramas de muçarela ralada - 100 gramas de cheddar ralado
Passe manteiga nas baguetes e recheie cada uma com duas fatias de presunto. Prenda-as uma na outra com palitos de espetinho e, em seguida, corte entre cada espeto. Despeje a mistura de queijo ralado em uma frigideira quente, coloque o espeto sobre o queijo derretido, enrole no queijo e reserve. Repita a operação para os 6 espetos.
Etapa 2/3
1 unidade de abóbora - 2 unidades de batata - 1 unidade de cebola - 30 ml de azeite de oliva
Corte a abóbora ao meio, retire as sementes e tempere com sal e pimenta. Descasque as batatas e a cebola, corte-as e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, despeje um fio de azeite por cima e leve ao forno por 45 minutos a 180°C.
Etapa 3/3
250 ml de creme de leite - 4 fatias de queijo - Sal e pimenta
Corte o interior de cada abóbora ao meio e contorne o formato, deixando uma borda. Retire o recheio de metade da abóbora, coloque no liquidificador, adicione o creme de leite, bata tudo para fazer um caldo e despeje nas cavidades. Corte duas linhas na abóbora, coloque as fatias de queijo Emmental e leve ao forno por 10 minutos a 180°C. Espete os palitos de misto-quente nas abóboras, corte a salsinha e polvilhe por cima. Bom apetite!
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