O baile dos vampiros

Tudo pronto para uma noite sangrenta de Halloween!

4.8

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Team

Chefclub

Tempo total 3 horas 25 minutos

Preparação: 1 hora 30 minutos, Cozimento: 1 hora 15 minutos, Descanso: 40 minutos

Ingredientes para 5 pessoas

2 unidades de mexerica

400 gramas de chocolate amargo

200 gramas de manteiga

100 gramas de chocolate branco

750 ml de vinho tinto

200 ml de creme de leite

2 unidades de ovo

12 unidades de mini marshmallows

5 gramas de pimenta

180 gramas de farinha

Corante alimentício vermelho

3 unidades de pau de canela

10 gramas de fermento em pó

1 unidade de cravo

15 gramas de chocolate em pó

3 unidades de anis em estrela

Corante alimentício preto

2 gramas de noz-moscada

Suco de maçã

500 gramas de açúcar

Utensílios de cozinha

Garrafas

Tubo de rolo de papel toalha

Etapa 1/4

2 unidades de mexerica - 750 ml de vinho tinto - 5 gramas de pimenta - 3 unidades de pau de canela - 1 unidade de cravo - 3 unidades de anis em estrela - 2 gramas de noz-moscada - Suco de maçã - 500 gramas de açúcar

Fatie a mexerica. Esquente em uma panela o vinho tinto, pimenta, canela, cravo, anis, noz-moscada, suco de maçã, mexerica e açúcar por 15 minutos.

Etapa 2/4

400 gramas de chocolate amargo - 200 ml de creme de leite

Derreta o chocolate amargo, corte a garrafa, despeje-o dentro, retire o excesso e leve à geladeira por 20 minutos. Bata o creme de leite e adicione o chocolate para fazer uma mousse.

Etapa 3/4

200 gramas de manteiga - 2 unidades de ovo - 180 gramas de farinha - 10 gramas de fermento em pó - 15 gramas de chocolate em pó - Corante alimentício preto

Misture a manteiga, o açúcar, acrescente os ovos, a farinha, o fermento, o chocolate em pó, despeje a massa em uma forma e leve ao forno por 1 hora a 160°C. Desenforme as casquinhas de chocolate da garrafa e recheie com mousse. Derreta o chocolate amargo, adicione o corante alimentício preto e pincele a garrafa.

Etapa 4/4

100 gramas de chocolate branco - 12 unidades de mini marshmallows - Corante alimentício vermelho

Derreta o chocolate branco, adicione o corante vermelho, despeje o chocolate em um tubo de papel forrado, coloque o pavio da vela no centro e leve à geladeira por 20 minutos. Pincele a vela com chocolate vermelho. Derreta o açúcar para fazer um caramelo, adicione o corante vermelho, mergulhe a ponta dos copos no caramelo vermelho, coloque os mini-marshmallows, despeje o vinho e tenha um ótimo Halloween!

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