Cestinha de almôndegas & salada
Não falta nada para um almoço perfeito!
Team
Chefclub
Tempo total 30 minutos
Preparação: 30 minutos
Ingredientes para 3 pessoas
3 ovos
1 c.s. de vinagre
500 g de massa de carolinas
500 g de carne moída
2 c.s. de do mix de temperos chefclub para churrasco
100 g de queijo cheddar
óleo quente
Utensílios de cozinha
Batedeira
Etapa 1/4
Ferva 1 litro de água com vinagre e utilize a batedeira para criar um redemoinho na água. Coloque o ovo no centro do redemoinho, para fazer um ovo pochê. Reserve. Repita a operação mais duas vezes.
Etapa 2/4
Mergulhe a parte externa de uma tigela em óleo quente por alguns segundos e coloque-a virada de ponta-cabeça sobre uma mesa, para fazer padrões com a massa de carolinas. Mergulhe a massa levemente no óleo quente e, em seguida, desenforme-a, para que ela frite, fazendo uma cestinha de massa. Repita a operação 5 vezes, para obter 6 cestinhas.
Etapa 3/4
Polvilhe o MIX de temperos Chefclub para churrasco sobre a carne moída e faça 12 almôndegas. Abra um espaço no centro da carne e insira o queijo cheddar cortado em pedaços. Leve ao forno por 15 min a 180°C.
Etapa 4/4
Recheie a cestinha de massa com as almôndegas, salada, tomate cereja e coloque o ovo pochê por cima. Cubra com a outra parte da cestinha e bom apetite!
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