Torta de tomate & picolé salgado

Em uma coqueteleira, misture vodka, suco de tomate, ketchup, tabasco, molho inglês, pimenta, páprica e mexa bem. Em uma forma de picolé, disponha tomates cereja cortados e pedaços de aipo. Despeje a batida da coqueteleira por cima, adicione azeitonas picadas e leve ao congelador.

Em uma tigela, misture duas gemas de ovos, ketchup, farinha, temperos variados, bicarbonato de sódio e clara de ovos. Adicione o fermento no final e bata na batedeira, para fazer uma massa de torta de tomate. Transfira para uma forma untada e leve ao forno por 20 minutos a 180ºC.

Quando a torta estiver pronta, desenforme e corte ao meio. Recheie com cream cheese e cubra com a segunda metade da torta. Disponha um pouco de cream cheese no topo e reserve.

Recheie tomates cereja com creme de leite batido, como mostra o vídeo. Disponha sobre a torta de tomate, para fazer a decoração. Sirva a torta com os picolés salgados e bom apetite!