Escondidinho diferente
O escondidinho versão Chefclub!
Team
Chefclub
Tempo total 30 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
500 g de batatas
500 g de carne moída
9 fatias de emmental
250 ml de vinho tinto
30 g de farinha
sal e pimenta
2 cenouras
1 cebola
1 ovo
Etapa 1/3
Em uma frigideira, cozer a carne com as cenouras, a cebola e o sal. Adicionar vinho tinto e misturar bem. Amassar as batatas cozidas com o ovo, e colocar uma colher desse mix em um bowl coberto de plástico filme.
Etapa 2/3
Alisar o mix para que ele fique na forma do bowl, adicionar em seguida uma colher de carne e fechar bem o plástico filme. Quando as bolas de bourguignon estiverem feitas, passá-las na farinha, e fritá-las.
Etapa 3/3
Em uma travessa, colocar as bolas uma do lado da outra e adicionar uma fatia de queijo emmental sobre cada bola. Levar ao forno por 15 minutos à 180°C e servir.
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