Panqueca bolonhesa
Diferentona!
Team
Chefclub
Tempo total 20 minutos
Ingredientes para 5 pessoas
250 g de farinha
9 ovos
25 g de manteiga
500 ml de leite
350 g de carne moída
1 cebola
250 ml de molho de tomate
200 g de muçarela ralada
salsinha
Utensílios de cozinha
Travessa
Etapa 1/4
Misturar a farinha, 4 ovos e a manteiga derretida e em seguida despejar o leite aos poucos até obter una massa lisa. Cozinhar 5 panquecas por 3 minutos de cada lado.
Etapa 2/4
Refogar a carne moída com a cebola picada, e em seguida adicionar o molho de tomate e deixar refogando alguns minutos.
Etapa 3/4
Dividir a carne cozida sobre cada panqueca e dobrá-las como tacos. Colocar os 5 tacos em uma travessa.
Etapa 4/4
Com uma faca, fazer cortes em cada taco e quebrar um ovo dentro de cada um. Adicionar a muçarela por cima e levar ao forno por 15 minutos a 180°C. Retirar do forno, temperar com salsinha e servir.
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