Bolo floresta negra molhadinho
Cerejas, chantilly e chocolate em uma receita nota 10!
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 30 minutos
Preparação: 10 minutos, Cozimento: 1 hora , Descanso: 20 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
1 caixa de mix para bolo de chocolate
480 ml de creme de leite
260 gramas de açúcar refinado
30 gramas de açúcar
500 gramas de cerejas
260 gramas de cereja maraschino
Whisky Bourbon
Corante alimentício vermelho
Utensílios de cozinha
Palito de espetinho
Coqueteleira
Etapa 1/3
1 caixa de mix para bolo de chocolate - 260 gramas de açúcar refinado - 500 gramas de cerejas - Whisky Bourbon
Asse o bolo de chocolate de acordo com as instruções da embalagem. Retire do forno e deixe esfriar. Em uma panela, coloque uma garrafa de bourbon com 260 g de açúcar e deixe ferver até dissolver. Coloque as cerejas em uma jarra, adicione a mistura quente de açúcar com bourbon e feche bem. Corte o bolo em 2 camadas. Use palitos de espetinho para fazer furos em ambos os lados. Molhe o bolo com a calda de cereja e corte em quatro partes.
Etapa 2/3
480 ml de creme de leite - 30 gramas de açúcar - 260 gramas de cereja maraschino - Corante alimentício vermelho
Coloque um quadrado de bolo em um prato, coloque chantilly na primeira camada, disponha cerejas em calda de bourbon por cima e adicione um segundo quadrado de bolo sobre as cerejas. Esquente água com açúcar e adicione o corante vermelho. Disponha as cerejas maraschino em forma de triângulo e quando a mistura esfriar, despeje sobre as cerejas e deixe endurecer.
Etapa 3/3
Polvilhe açúcar de confeiteiro no bolo e cubra com o triângulo de cereja maraschino. Coloque a mistura de bourbon, gelo e açúcar na coqueteleira. Agite e sirva em um copo com gelo. Bom apetite!
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