Conchinha de salmão

Você vai querer todas as conchinhas desse prato!

4.5

35 avaliações

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Tempo total 25 minutos

Preparação: 25 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

150 g de farinha

200 ml de leite

750 g de 1 filé de salmão

450 g de cream cheese

2 limões

óleo para fritar

mix de temperos chefclub para legumes

pimenta

cebolinha picada

rúcula

tomate cereja

colher

2 tigelas

plástico filme


Etapa 1/4

Para fazer a massa das panquecas: misture a farinha com o leite e duas pitadas de sal. Deixe descansar por meia hora. Faça conchinhas com a colher, mergulhando primeiro apenas as costas na massa de panqueca e em seguida em óleo bem quente, para fritar. Repita a operação até obter 20 conchinhas.

Etapa 2/4

Corte o filé de salmão formando um xadrez em sua superfície e coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga. Salpique por cima o mix de temperos Chefclub para legumes. Tempere com pimenta e adicione suco de limão. Leve ao forno a 170 °C por 15 minutos.

Etapa 3/4

Coloque o cream cheese em uma tigela e acrescente o suco do limão restante. Polvilhe por cima a cebolinha picada, a pimenta e misture. Forre o interior de outra tigela com plástico filme e encha até a borda com a mistura e, em seguida, leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 4/4

Desenforme a cúpula de cream cheese e desfie o salmão. Recheie as conchinhas de panqueca com o resto da mistura de cream cheese e salmão e, em seguida, disponha-os formando um círculo ao redor da cúpula. Sirva com salada e tomates, acrescente rodelas de limão, salpique com cebolinha e bom apetite!

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