Doce de maçã com canela

Coloque o cream cheese em uma metade do triângulo de massa folhada, cubra com uma folha de plástico e pressione com uma assadeira para espalhar. Misture 1,5 c.c. de canela e o açúcar em uma tigela pequena. Em seguida, faça cortes no lado oposto da massa e dobre essa metade sobre a metade do cream cheese (como mostra o vídeo). Pincele com ovos batidos e leve ao forno por 20 minutos a 180ºC.

Misture a cidra, a farinha e 1 colher de chá de canela em uma tigela grande até ficar homogêneo. Corte 4 das maçãs com o cortador de maçã. Retire metade do miolo com a colher de melão e coloque um palito de espetinho no centro. Mergulhe a maçã na massa, cubra uniformemente todos os lados e frite em óleo a 180ºC. Depois de dourada e crocante, retire do óleo e escorra em papel toalha.

Em uma tigela, misture água e suco de limão. Corte a maçã restante ao meio e, com cuidado, use um descascador de legumes para cortar tiras finas. Mergulhe na água de limão, escorra e seque. Forme as rosas enrolando as rodelas e repita a operação até obter 4 rosas. Corte a massa folhada em 4 fatias e coloque uma maçã cozida em cima de cada uma. Regue com calda de caramelo e decore com as rosas de maçã. Bom apetite!