Festa do homem aranha

Name: Festa do homem aranha
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 260 gramas de manteiga; 210 ml de xarope de glicose; Corante alimentício vermelho; 100 gramas de marshmallow; 60 gramas de farinha; 30 gramas de leite condensado; 300 gramas de chocolate amargo; Corante alimentício amarelo; 260 gramas de açúcar mascavo; 5 folhas de gelatina; 1 unidade de rosquinha; 5 unidades de ovo; Corante alimentício verde; 2 c.c. de fermento em pó; 300 gramas de chocolate branco; 160 gramas de clara de ovos

Seu sentido-aranha já sabe que é uma delícia!

4.4

29 avaliações

Team

Chefclub

Tempo total 1 hora 15 minutos

Preparação: 15 minutos, Cozimento: 30 minutos, Descanso: 30 minutos

Ingredientes para 6 pessoas

260 gramas de manteiga

210 ml de xarope de glicose

Corante alimentício vermelho

100 gramas de marshmallow

60 gramas de farinha

30 gramas de leite condensado

300 gramas de chocolate amargo

Corante alimentício amarelo

260 gramas de açúcar mascavo

5 folhas de gelatina

1 unidade de rosquinha

5 unidades de ovo

Corante alimentício verde

2 c.c. de fermento em pó

300 gramas de chocolate branco

160 gramas de clara de ovos

Utensílios de cozinha

Papel manteiga

Etapa 1/4

260 gramas de manteiga - 60 gramas de farinha - 260 gramas de açúcar mascavo - 5 unidades de ovo - 2 c.c. de fermento em pó - 160 gramas de clara de ovos

Misture 120g de manteiga com a farinha, o açúcar mascavo, o fermento e os ovos. Despeje em uma forma e leve ao forno por 30 minutos a 190 °C. Bata as claras em neve e misture com 130g de açúcar e a manteiga restante. Cubra o bolo com a mistura e leve à geladeira.

Etapa 2/4

210 ml de xarope de glicose - 30 gramas de leite condensado - 5 folhas de gelatina - Corante alimentício verde - 300 gramas de chocolate branco

Misture o açúcar restante com 120ml de água, o xarope de glicose e o leite condensado. Esquente a mistura, adicione as folhas de gelatina e 210g de chocolate branco. Adicione o corante verde e despeje sobre o bolo. Deixe endurecer.

Etapa 3/4

Corante alimentício vermelho - 300 gramas de chocolate amargo - 1 unidade de rosquinha

Derreta o chocolate branco restante e adicione um pouco de corante alimentício vermelho. Despeje a mistura sobre a rosquinha. Use 30g de chocolate amargo para fazer uma teia de aranha e o chocolate branco para criar os olhos.

Etapa 4/4

100 gramas de marshmallow - Corante alimentício amarelo

Despeje 210g de chocolate amargo em 3 tubos de plástico e deixe endurecer. Use chocolate amarelo e amargo para desenhar janelas em papel manteiga. Desenforme os tubos de chocolate, corte-os com uma faca quente em ângulo e cole-os. Adicione as janelas de chocolate. Derreta os marshmallows e estique-os sobre os tubos de chocolate. Coloque por cima do bolo e acrescente a rosquinha. Sirva e bom apetite!

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