As tortinhas floridas que vão ser a alegria do seu próximo almoço
4.5
15 avaliações
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Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 5 minutos
Preparação: 35 minutos, Cozimento: 30 minutos
Ingredientes para 3 pessoas
1 unidade de abobrinha
1 unidade de massa folhada
3 unidades de abobrinhas redondas
2 unidades de tomate
3 c.s. de mel
2 unidades de berinjela
30 ml de azeite de oliva
2 c.s. de mix de temperos chefclub para legumes
1 lata de extrato de tomate
30 gramas de muçarela ralada
1 pitada de sal e pimenta
1 raminho de tomilho
1 folha de louro
Utensílios de cozinha
Colher para melão
Chapa elétrica
Papel manteiga
Etapa 1/4
1 unidade de abobrinha - 1 unidade de tomate - 1 unidade de berinjela
Corte o tomate, a berinjela e a abobrinha em rodelas, reservando as pontas da abobrinha. Cozinhe 5 fatias de cada na chapa e sobreponha-as, alternando entre tomate, berinjela e abobrinha. Finalize colocando as pontas das abobrinhas por cima.
Etapa 2/4
1 unidade de massa folhada - 3 c.s. de mel - 30 ml de azeite de oliva - 2 c.s. de mix de temperos chefclub para legumes - 30 gramas de muçarela ralada
Corte a massa folhada em 3 círculos e fure o centro. Faça 3 círculos de mel em um prato coberto com papel manteiga, disponha uma fatia de abobrinha por cima e as outras fatias em círculos, para fazer flores. Adicione o azeite, polvilhe com o mix de temperos Chefclub para legumes, muçarela ralada, disponha os círculos de massa folhada sobre cada flor de abobrinha e leve ao forno durante 20 minutos a 190°C.
Etapa 3/4
3 unidades de abobrinhas redondas - 1 unidade de berinjela - 1 unidade de tomate - 1 lata de extrato de tomate - 1 pitada de sal e pimenta - 1 raminho de tomilho - 1 folha de louro
Cozinhe as abobrinhas redondas em água quente com sal, corte as pontas, retire o recheio com uma colher de melão e reserve. Corte o restante do tomate e da berinjela em pedaços e cozinhe junto com o recheio retirado da abobrinha em uma panela com um fio de azeite. Tempere o extrato de tomate com sal e pimenta, adicione o tomilho e a folha de louro, despeje a mistura na panela e deixe ferver enquanto mexe.
Etapa 4/4
Recheie as abobrinhas redondas com a mistura de tomate e leve ao forno por 10 minutos a 180°C. Coloque as abobrinhas redondas recheadas em um prato e disponha as flores de abobrinha por cima, para fechar. Disponha também as torres de vegetais no prato e bom apetite!
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